Uçaklar, seyahatlerin başlangıç ve bitiş halkalarının en başında yer alırlar. Yolculuklar ne kadar iyi başlarla o derece de iyi neticelenme şansları artar. Ancak sık uçanlar, az uçanlara oranla daha kaliteli uçak yolculuğu yapar. Tecrübeli uçucular için seyahatin her aşaması önemlidir, ama doğal olarak beslenme tarafı ise dikkat edilmesi gereken hususlar içerir.
Özellikle uzun uçuşlar sırasında ve sonrasında sindirim sistemimiz farklı çalışır. Vücudumuz normalden daha farklı tepkiler verebilir. Uzun süre 10 bin metrede ve suni havayla desteklenen bir tüpün içinde olduğunuzda durum daha da farklılaşır. Özellikle tecrübesiz yolcular ve ilk defa uzun uçuş yapacaklar bu rahatsızlıktan en çok etkilenenler arasında yer alır.
Michigan Medicine’daki Gastroenteroloji ve Beslenme Bilimleri Profesörü William Chey’in konuyla ilgili araştırmasına göre “Bu olay tamamen normal bir programın bozulması olarak adlandırılabilir” şeklinde tanımlanıyor. Chey, araştırmasının devamında insanların uçuş günü ilaçlarını kullanmayı unuttuklarını, diyetlerini yapmadıklarını, seyahatin olduğu günlerde hızlı yemek yediklerini, alışılmadık bir beslenme uyguladıklarını ve bu konulardan kaynaklı sindirim sorunu yaşadıklarını belirtiyor.