Alman havayolu Lufthansa, “Uçakta Son Dakika Lezzetleri” ile taze yiyecekleri uygun fiyata satmaya başladı. Frankfurt ve Münih seferlerinde, yolcular satılmayan taze ürünler inişten kısa bir süre önce 3,5 euroya satın alabilecek.
Yaklaşık iki yıldır Lufthansa, bir saatten uzun süren sınır ötesi Avrupa uçuşlarında yolcularına çeşitli, yüksek kaliteli taze yemekler, paketli atıştırmalıklar ve satın almaları için içecekler sunuyor.
Salata, sandviç gibi taze yemekler, Frankfurt ve Münih lokasyonlarında ikram şirketi Gate Gourmet tarafından günlük taze olarak hazırlanıyor.
Alman havayolundan yapılan açıklamaya göre, renklendirici veya koruyucu madde kullanılmadan bilinçli olarak hazırlanan ikramların raf ömürleri kısa ve belirlenen uçuşlarda satılmadıkları takdirde imha edilmeleri gerekiyor.
Bu nedenle Lufthansa “Uçakta Son Dakikada Sevinçler” girişimini başlattı. Buna göre, yolcular, uçak içi ikramların sunulduğu tüm Frankfurt ve Münih seferlerinde, satılmayan taze ürünleri inişten kısa bir süre önce 3,50 euro gibi düşük bir fiyata satın alma ve yanlarında götürme fırsatına sahip oluyorlar.
Amaç gıda israfını azaltmak
Bu, Lufthansa’nın bu yılın Şubat ayında bu ürünleri önceden sipariş etme seçeneğini sunmasının ardından, gıda israfını azaltmaya yönelik bir başka adım olarak belirtildi.
Lufthansa’nın yeni girişiminin bir başka yeni özelliği de, “Uçak İçi Lezzetler” yelpazesinden yiyecek ve içecek satın alırken ödül millerinin toplanıp kullanılabilmesi oldu.
Daha az atık için Lufthansa Group ikram konseptleri
Açıklamada, sürdürülebilirliğin, Lufthansa Group’un en önemli önceliklerinden biri olduğu ifade edildi. Kısa mesafeli uçuşlarda 2025 yılına kadar gıda israfı miktarının 2019 yılına göre yüzde 50 oranında azaltılacağı vurgulandı.
Bunu başarmak için Lufthansa Group, ikram süreçlerini optimize ediyor, yolculara önceden yemek siparişi verme fırsatı sunuyor ve standart olarak stokta tutulan ürün miktarını azaltıyor.
Sonuç olarak Lufthansa, 2022’de atılan çabuk bozulan gıdaların oranını bir önceki yıla göre yüzde 45 oranında azaltmayı başardı.
Avusturya, SWISS ve Eurowings zaten 2022’den beri satılmamış yiyecekleri indirimli fiyatlarla sunuyor. 2022’de imha edilecek olan yaklaşık 80 bin gıda ürünü yolculara satıldı.