Emirates’ten yapılan açıklamaya göre, havayolunun “Vegan Ocak” döneminde bitkisel bazlı yemeklere yönelik talepte artış görülüyor. Havayolu uçuşlarında 170’ten fazla vegan yemeği yolcularına servis ediyor.
Vegan yemekler Emirates uçuşlarında en fazla talep gören özel yemeklerden biri. Havayolu Ocak ayı boyunca bitkisel bazlı yemeklere olan taleplerde de artış yaşandığını bildirdi.
Her yıl vegan beslenmeyi özendirmek için gerçekleştirilen ve global bir hareket olan “Vegan Ocak” ayında talepler daha çok artıyor. Emirates 2021 yılının Ocak ayında diğer aylara kıyasla yüzde 10 daha fazla vegan yemek servisi yaptığını açıkladı.
2022’de de aynı trendin devam etmesi bekleyen havayolu 2021 boyunca toplam 113 binden fazla vegan yemek servisi yaptığını bildirdi.
170’i aşkın vegan yemek
Emirates, 170’i aşkın vegan yemeği yolcularına servişs ediyor. Uçuşlarında bölgesel tatlara yer verme geleneğini sürdüren havayolu, yolcularına İstanbul gibi seyahat ettikleri şehirlerinden ilham aldığı lezzetlere ait tarifler de sunuyor.
Uçuşlarda servis edilen vegan yemekler arasında ıspanaklı ve konkase domatesli ızgara sebzeli krepler, Akdeniz sebzeleriyle hazırlanan ravioli ve kuskusla servis edilen sebzeli tajin yer alıyor.
Vegan yemekleri hindistan cevizi kremasıyla servis edilen fırınlanmış karamelli pirinç, pomelo ve zencefil şurubu ile hazırlanan ananas gibi tatlılarla tamamlanıyor.
Ayrıca mango ve çarkıfelek meyvesi kompostosuyla servis edilen hindistan cevizi yulafı ve chia puding gibi vegan kahvaltı seçenekleri de sunuluyor.